首页 新闻 政务 图片 要闻 聚焦 县域 专题 文娱 科教 旅游 财经 论坛 名医 汽车 招聘 数字报 新媒体 返回
首页 >> 科教 >> 科技前沿 >> 正文

人造“舌头”能辨识假酒

来源: 时间:2019-08-20 08:59

11.jpg

英国格拉斯哥大学日前发布,该校研究人员领衔的科研团队利用金属的光学特性,研发出可分辨不同威士忌间细微差别的人造“舌头”。这项技术未来可用于假酒识别和其他食品安全监测,以及品质控制等领域。

这一最新研究发表在英国皇家化学会期刊《纳米尺度》上。科研人员将金和铝两种金属切割成超微结构的细微薄片,然后把它们排列成棋盘状,形成人造“舌头”的“味蕾”。

研究人员将不同的威士忌样品倒在这些人造“味蕾”上,并测量它们在不同液体中吸收光线的情况。通过分析其中的细微差别,研究人员就可识别出不同品种的威士忌,准确率超过99%。

报告主要作者阿拉斯代尔·克拉克博士说,尽管这项实验主要利用威士忌开展,但事实上,人造“舌头”能“品尝”出任何液体,这意味着此种技术不但可用于识别假酒,还可应用于更广泛的领域。


编辑:hushaopeng

上一篇: 2019未来课程设计国际高峰论坛顺利举行 海内外创客教育专家探索未来课程
下一篇: 中外团队开发出高效灭蚊新方法 让试验区的野生白纹伊蚊种群几乎完全被清除

幸运10分6合-幸运6合网版权与免责声明:
  ① 凡本网注明"来源:幸运10分6合-幸运6合网"的所有作品,版权均属于幸运10分6合-幸运6合网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:幸运10分6合-幸运6合网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  ② 凡本网注明"来源:xxx(非幸运10分6合-幸运6合网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
  ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

新媒体

  • 【政务】​让群众过上更加幸福美好的生活——丁
    【政务】​让群众过上更加幸福美好的生活——丁小强赴石门村宣讲十九届四中全会精神侧记
  • 【政务】丁小强主持市委深改委第三次会议强调:
    【政务】丁小强主持市委深改委第三次会议强调:坚守改革初心使命,抓实改革举措落地
  • 【关注】幸运10分6合-幸运6合20余家企业参展第126届广交会,意
    【关注】幸运10分6合-幸运6合20余家企业参展第126届广交会,意向成交金额达5000万美元!
  • 【活动】幸运10分6合-幸运6合11月文旅活动新鲜出炉,等你来打卡
    【活动】幸运10分6合-幸运6合11月文旅活动新鲜出炉,等你来打卡~
  • 【关注】幸运10分6合-幸运6合市政府新闻办召开新闻会,公布一个
    【关注】幸运10分6合-幸运6合市政府新闻办召开新闻会,公布一个重要号码!